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张五蛋看着刘奇，这笨手笨脚的操作，哈哈痴笑着，不由笑道：“刘奇兄弟，看你这切竹笋的手艺，操作太慢了，还是让我来吧，我切竹笋快一点，你打一下井水，准备清洗竹笋肉吧。”
“好的，那还是让五蛋兄弟，你来切竹笋吧！”刘奇面露窘色，尴尬的回应。
张二蛋接过厨刀，手脚干净利索地挥舞着厨刀，刀法利落娴熟无比，三下两下，就把竹笋的竹衣外壳切开，给剥开好了，一个个洁白如玉，晶莹剔透的竹笋肉，就放在瓦煲里面了。
刘奇在一旁打好井水后，舀起一瓢葫芦井水，把张五蛋切开的竹笋肉，清洗干净，张五蛋接过，洗干净好的竹笋肉，握住厨刀，刀法娴熟，刀工技艺精湛，刀起刀落，竹笋肉都被切成，片片都是差不多，一样的大小竹笋肉片。
三下五除二，一下子，几颗竹笋肉，就都给切成一片一片的笋片，顺手把竹笋肉片，捧起放回瓦煲中。
刘奇舀起井水，往瓦煲里倒，很快就把竹笋肉片，给清洗干净好了。
张五蛋对着许大胖，言简意赅道：“我们先过去前堂大殿先了，你打磨好厨刀后，就可以过来吃饭了。”
“好的，我知道了，打磨好厨刀后，我等一下马上就过去。”许大胖扬声回应。
张五蛋随后，打起一桶井水，和刘奇一人一边握着，往寺庙的前堂大殿走去。
当刘奇和张五蛋，回到前堂大殿里，马上就闻到了，整个大殿的羊肉香味，扑鼻飘然而来。
“好香啊，真的好香啊！”张五蛋两个人，不约而同地脱口说道。
刘奇两个人，看见徐老头一个人，在晃悠悠的看着三个灶台，两煲在煮着米饭，一煲在煮羊肉。
刘奇快步走到，正在煮羊肉的灶台，对着徐老头轻声问道：“徐爷爷，米饭煮好了吗？刚刚煮羊肉，有没有翻炒一下呢？以免羊肉粘了锅底？”
徐老头应声附和着道：“两煲米饭快煮好了，现在继续用小火，焖着一下，煮好还会有锅巴吃，羊肉刚刚已经翻炒过的了，不会粘锅底的，羊肉也有快点煮熟啊，要抓紧时间，大家都已经很饿了！”
“好的，我知道啦！”刘奇轻声回应。
刘奇打开瓦煲盖，又翻炒了一下羊肉，刘奇看了一下，羊肉还是很韧性，还有再把羊肉煲煮，柔软糯烂一点，刘奇再舀起半瓢井水，往瓦煲里倒入井水，再翻炒一下，让徐老头加大火力，再煲煮一番。
毕竟古时候的羊肉，质量真的太好啦，羊群真正吃草长大，放养的时间足够长，羊肉质量也足够韧性，肉质还是很紧实，有煲煮的时间，就需要久一点。
刘奇心里面暗想：“如果现在能有压力高压锅，用来煲煮羊肉，这样一下子就可以，省出好多的时间。”
“不过有这时间的空隙，刚刚好可以，用来烧煮笋片，和清洗一下竹笋肉片。”
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